Maionese e intolleranza al lattosio: guida alla consumazione senza rischi

L’intolleranza al lattosio si manifesta quando l’organismo non riesce a digerire lo zucchero presente nel latte e nei suoi derivati, a causa di una carenza dell’enzima lattasi, necessario per la digestione di questa proteina. Per evitare sintomi spiacevoli, è fondamentale…